春天的天氣最是反復無常，加上空氣干燥，很多疾病都會在此時發生，感冒便是春天最常見的疾病之一。

　　如果你是春天容易感冒的群體，那么你不妨試試這碗湯~

　　風寒感冒——山藥湯

　　病因：寒邪挾風，外束皮毛，使人的體表受寒，然后阻滯氣血經絡的運行，讓防御部隊到達不了指定的位置，導致外邪入侵。

　　特點：打噴嚏、流雞蛋清一樣透明的清鼻涕、渾身發冷、怕風、嗆咳、頭疼、手腳冰涼、鼻音重。

　　這個階段邪氣尚淺，及時干預可以直接阻斷后續癥狀。

　　治法：讓身體溫暖起來、氣血通暢。

　　方法：干懷山藥片50克，熬水，開鍋30分鐘，喝山藥水。

　　或者取懷山藥粉30克，先用一點溫水將山藥粉調成糊，然后用剛剛燒開的開水，猛地沖下去，調羹不斷攪拌，這樣山藥粉就變成了像藕粉一樣的糊糊，放溫，喝下去，多披件衣服，讓身體微微出汗就可以了。

　　外感熱證——烏梅白糖湯

　　病因：春天氣溫逐漸升高，人體出汗過多，當體內津液不足時，外邪會立刻進來，而且是以熱證的形式開始入侵，按照中醫理論，這是溫病的一種。

　　特點：舌質發紅，舌苔很薄甚至沒有舌苔；發燒，咽喉腫痛，口干舌燥，小便量少，顏色黃，甚至發紅。其中小便量少很重要。

　　治法：滋陰、扶助正氣。

　　方法：每天用五個大烏梅（大人可以用到七八個），白糖兩勺，熬水，大火燒開以后小火熬大概十來分鐘，把烏梅熬爛，制作成烏梅湯。放溫，服用烏梅湯，當做飲料來喝。

　　服用后，一般是小便的量增加了，然后體溫下降，則為對癥。

　　保健一碗湯

　　春天，是萬物復蘇的季節。肝臟與草木相似，草木在春季萌發、生長，肝臟在春季時功能也更活躍。因此，春季養生以養肝護肝為先。

　　由于此時人體肝氣旺盛、脾胃陽氣虛弱，所以，春季養肝藥膳選擇的主要原則是“減酸增甘，以養脾氣”。

　　平時可以多喝下面三款湯，養肝護脾，增強免疫力。

　　? 銀耳淮山藥排骨湯

　　材料：排骨500克、銀耳15克、淮山藥20克。

　　做法：

　　1、把排骨、淮山藥洗凈，銀耳用水泡開。

　　2、將排骨、銀耳、淮山藥放在鍋中，加水適量，用高火煮10分鐘。

　　3、改中火再煮30分鐘，加鹽調味即可。

　　功效：健胃益氣，適宜慢性胃炎納差、乏力者食用。

　　? 淮山薏米生魚湯

　　材料：生魚1條、淮山15克、薏米15克、陳皮一小塊、瘦肉100克、姜3片。

　　做法：

　　1、洗凈宰好的生魚，斬成幾段；淮山和薏米洗凈。

　　2、陳皮用清水泡軟，刮去白瓤；拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱時下魚肉，煎至微黃。

　　3、煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的生魚和其它材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可品嘗。

　　功效：健脾去濕，養陰補虛，解春困。

　　? 薺菜豆腐湯

　　材料：薺菜150克、豆腐150克、干香菇20克等。

　　做法：

　　1、豆腐切方塊，香菇用溫水泡發切條、薺菜洗凈切段備用。

　　2、加入適量水，燒開后放入豆腐、香菇，調入鹽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋。

　　3、加入水、淀粉勾芡，待湯汁變濃后淋入芝麻油即可。

　　功效：常吃薺菜可利肝氣，能夠明目。豆腐與薺菜搭配，不僅十分美味，還很適合春日養生防病。

　　版權聲明

　　本文選自養生中國，由云南中醫編校推薦發表，版權歸原作者所有。